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Chef Patron Claudio Scalas

Vous pourrez gouter les plats de la gastronomie locale liés aux traditions du monde de la pêche, comme la “Merca” préparée avec le mulet, poisson typique de l’étang de Cabras; la boutargue faite avec les oeufs salés de mulet et portée jadis par les Phéniciens qui dans l’antiquité peuplaient le Sinis; et encore la “fregola” aux palourdes ou les “otziadas”, les anémones de mer, pour les vrais gourmets.Tout cela Vous sera servi dans une salle accueillante, meublée en style sarde ou bien dans la veranda à l’extérieur, à la lueur de la lune. C’est la mer à savourer, dans tous les “Sens”, attravers les parfums qu’elle répend dans l’air et les arômes des spécialités à déguster.

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